Използвайте покритите с шоколад торти барове, за да направите тази безшумна и вкусна торта.
Доходи: 16 - 20 порции Време за приготвяне: 1 час 10 минути Общо време: 3 часа 10 минути Съставки Торта 1/2 c. масло 1/2 c. твърдо опакована кафява захар 2 c. ситно натрошени ванилови вафли 2 c. ситно нарязани пекани 1 с.л. масло 1 1/4 с. твърдо опакована тъмнокафява захар 1 с. гранулирана захар 4 големи яйца 2 1/2 c. универсално брашно 2 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 1/4 ч.л. сода за хляб 1 съд заквасена сметана 1/2 c. Мътено мляко 2 ч.л. екстракт от ванилия Глазура 1 полусладък шоколадов чипс 1/2 с.л. тежък крем 1/2 с.л. масло 6 с. пудра захар 1 с.л. шоколадово покрити тоалетни барове Упътване- За тортата: Загрейте фурната до 350 градуса F. В средна купа разбъркайте заедно ½ чаша разтопено масло и кафява захар, докато се смесят. Добавете ванилови вафли и пекан; хвърлям за палто. Разпределете сместа в леко намазнена тава за печене. Печете 15 до 20 минути или докато леко се препече, като се разбърква веднъж след 10 минути. Охладете се напълно върху телена поставка.
- Разбийте маслото на средна скорост с електрически миксер до кремообразно. Постепенно добавете захари, като биете добре. Добавете яйчните жълтъци, по 1 по едно, като биете само докато се смесят след всяко добавяне.
- Разбъркайте заедно брашно и следващите 3 съставки в средна купа; в отделна купа разбъркайте заедно заквасена сметана и следващите 2 съставки. Добавете сместа от брашно към сместа с масло, последователно със смесена сметана, като започнете и завършите с брашнената смес. Разбийте на ниска скорост, докато току-що се смеси след всяко добавяне, като изстържете надолу страните на купата, ако е необходимо.
- Разбийте яйчните белтъци в голяма купа на голяма скорост с електрически миксер, докато се образуват твърди върхове. Внимателно разбъркайте една трета от белтъците в тестото; сгънете в останалите белтъци.
- Мазнина и брашно 3 (9-инчови) кръгли тигани за торта; линия с пергаментова хартия. Поръсете 1 чаша пеканова смес на дъното на всеки тиган. Лъжица тесто в подготвени тигани. Пуснете леко тигани на плота, за да освободите големи въздушни мехурчета.
- Печете от 18 до 20 минути или докато дървена кирка, поставена в центъра, не излезе чиста. Охладете в тиган 10 минути на телени стелажи. Извадете от тигани до телени стелажи; премахнете пергаментова хартия. Охладете напълно (около 1 час).
- За измръзване: Междувременно в микровълнова купа, чипс с микровълнов шоколад и ¼ чаша крем на средна (50% мощност) 2 до 3 минути или докато се разтопи и гладко, като се разбърква на интервали от 30 секунди. Оставете да се охлади до стайна температура.
- Разбийте омекотеното масло на средна скорост с електрически миксер до кремообразно. Постепенно добавете пудра захар и останалия ¼ чаша крем, 1 супена лъжица наведнъж, като бийте на ниска скорост, докато се смесят след всяко добавяне. Разбийте в шоколадова смес до лека и пухкава.
- Разстелете глазура между слоевете и отгоре и отстрани на тортата. Разбъркайте заедно останалата пеканова смес и ситно нарязаните бани с торти; натиснете отстрани на тортата.
