Удвоете съставките на търкането и размера на свинския контур и няма да имате само сандвичи за пътуването си, но и основно ястие, вдъхновено от Карибите, за вечеря, преди да тръгнете. Сдвоете сандвичи с нашата супа от студено авокадо.
Cal / Serv: 518 Доходи: 6 съставки 1/4 ч.л. смлян кимион 1/4 ч.л. смлян кориандър 1/4 ч.л. червен пипер 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер 1/4 ч.л. сол 1 свинско сладко 1 с.л. масло от рапица 1/4 c. майонеза 2 ч.л. нарязани на кубчета чиполи консерви в сос Adobe, 1 ч.л. сок от лайм 1/4 ч.л. портокалова коричка 1 голям хляб в селски стил хляб 1/2 малка нарязана на тънки филийки 1 портокал 1/2 c. Cilantro оставя 6 унции. Упътване за сирене Манчего- Печете свинското: Загрейте фурната до 350 градуса F. Комбинирайте кимион, кориандър, червен пипер, черен пипер и сол в малка купа. Разтрийте свинския контур със сместа от подправки. Загрейте каноловото масло на средно силен огън в голям тиган. След като е горещо, добавете свинското филе и го потърсете от всички страни. Прехвърлете свинското филе в тиган за печене и печете, докато термометърът за месо, поставен в центъра на слабините, прочете 155 градуса F - около 45 минути. Прехвърлете свинското филе на дъска за рязане, оставете да почива 15 минути и нарежете на филийки с дебелина 1/4 инча. Месото може да се охлади и да се съхранява в хладилник до готовност за употреба.
- Направете сандвича: Разбъркайте заедно майонезата, лютите чушки, сока от лайм и портокаловата кора в малка купа и оставете настрана. Филийка отворете хляба и разпределете двете половини с майонезата. Наслойте филийките свинско, лук, портокал, килантро и сирене върху долния слой на хляба и покрийте с горната филия хляб. Увийте сандвича плътно в пергаментова хартия, поставете тежест отгоре, за да го натиснете, и охладете. Нарежете го на 6 сандвичи, които да сервирате заедно със супа от студено авокадо.
