Шоколадово-мача вихрова торта

Богатата матча в съчетание със сладкия шоколад прави това десертно комбо, за което никога не сте знаели, че ви липсва.

(2 пръчици) несолено масло, на стайна температура

захар

големи яйца, при стайна температура

чист ванилов екстракт

кошерна сол

универсално брашно, лъжица и изравнена

неподсладено какао, пресято

матча на прах

1. Загрейте фурната до 325 ° F. Леко намажете тиган с хляб 8 на 4 инча. Линия с пергаментова хартия, оставяща надвес от двете дълги страни; грес хартия.
2. Разбийте маслото и захарта с електрически миксер на средна скорост до много лека и пухкава, 5 до 6 минути. Добавете яйца едно по едно, като биете до пълното включване след всяко добавяне. Разбийте във ванилия и сол.
3. Намалете скоростта на миксера до ниска и добавете брашно, като разбийте до току-що включеното. Прехвърлете половината от тестото (около 1 1/2 чаши) в купа и разбъркайте в какао. Добавете мача към останалото тесто и разбийте до пълното включване.
4. Лъжица 2 супени лъжици матча тесто в един ъгъл на подготвената тава. Лъжица 2 супени лъжици шоколадово тесто заедно. Повторете процедурата, създавайки шаблон на шахматна дъска с общо пет реда. Завъртете сместа по фигура осем модел няколко пъти, като използвате нож за масло (не се въртете твърде много или сместа ще стане кална). Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста, от 55 минути до 1 час.
5. Оставете да се охлади в тиган на телена поставка 10 минути, след това използвайте хартия, за да повдигнете тортата от тигана и да се охлади напълно на стелажа.