Бледозелен вихър от пюрирани лимонови зърна оживява битите картофи.
Cal / Serv: 198 Доходи: 8 съставки 1/2 фунта замразени зърна лима 1 c. вода 1 супена лъжица. зехтин 1 фунт русе картофи 1 1/2 ч.л. сол 1/4 c. масло 1/2 c. тежък крем ч.л. Упътване на бял пипер- Пюрирайте зърната лима : В средна тенджера комбинирайте замразените зърна лима и водата. Гответе, докато водата заври, а бобът омекне - около 20 минути. Оставете да изстине за 2 минути. Не източвайте. Поставете в блендер или хранителен комбайн и пюрирайте до гладкост. Добавете масло и пулс, докато се разпределят равномерно. Дръжте на топло и оставете настрана.
- Гответе картофите : В голяма тенджера на силен огън донесете картофи, 1/2 чаена лъжичка сол и достатъчно вода, за да покриете картофите до кипене. Гответе картофите само докато омекнат - около 25 минути. Отцежда се и се размива, докато не изчезнат всички бучки. Разбъркайте маслото, докато се разтопи напълно. Разбъркайте сметаната, останалата чаена лъжичка сол и белия пипер. Въртете пюрето от боб лима в картофено пюре. Сервирайте веднага.
