Кифлите могат да бъдат прости или сложни, за закуска или десерт.
Кифлите са бърза и вкусна почерпка, която може да се яде по всяко време на деня. Правенето на кифли е една от най-малко сложните процедури за печене, но стандартният калай за мъфини навремето беше единственият начин за печене на мъфини. Много изобретения са създадени, за да ви дадат алтернативи за използването на този стар метален тиган с шест кръгови изрязания.
Силиконови тиган за мъфини
Силиконовият тиган за мъфини е подобен на калай за мъфини, но е направен от гъвкав материал, който издържа на топлина, но се огъва и освобождава кифлите лесно. Силиконът също е незалепващ, така че нямате нужда от чаши за печене. Тези тигани за мъфини се предлагат в нормални размери за мъфини, както и в размер на мини мъфини. Размерът на тигана варира от шест чаши до 12, или 24 за мини.
Свободно стоящи чаши за печене
Свободно стоящите чаши за печене ви позволяват да правите толкова мъфини, колкото искате, без да се нуждаете от тиган изобщо. Тези чаши се предлагат в хартия, фолио или силикон и просто се поставят върху лист за печене за поддръжка на стелажа на фурната. Чашите за хартия и фолио са по-тежки от стандартните чаши за печене и не падат встрани с теглото на тестото. Силиконовите чаши са гъвкави и за многократна употреба. Силиконовите чаши също се предлагат с разрошени ръбове, като стандартните чаши за печене. Използването на свободно стоящи чаши спестява място и почистването е много по-малко.
Ramekins
Рамекините традиционно се използват за отделни десертни предмети, гювечи или quicche, но тези малки керамични чинии могат да се използват и за мъфини, като същевременно им придават по-елегантен вид. Ramekins обикновено се продават в комплекти от четири, но могат да бъдат намерени поотделно или в по-големи комплекти в специализирани магазини или отстъпки. Тъй като рамекините са керамични - въпреки че има и стъкло - времето за готвене или температурите за кифлите може да се наложи да се променят.
Производители на кифли
Производителите на мъфини имат вид на производител на вафли, но са предназначени за обикновени и мини размер кексчета и мъфини. Шест до осем държачи готвят кифлите до съвършенство и без нужда от облицовки. Повърхността е незалепваща, така че почистването става бързо и лесно. Поради покрития и под налягане дизайн, производителят на мъфини готви десертите много по-бързо от фурна и с по-малко работа.
