Бързото мариноване у дома е лесен начин да придадете на домашно приготвените зеленчуци вкусно блестящия, остър вкус, който обичате, и е лесно да добавите каквито билки и подправки изберете; тази рецепта е пълна с пресен ароматен копър.
От: Зеленчукова готварска книга на Beekman 1802 Heirloom © 2011 от Brent Ridge, Sandy Gluck, Josh Kilmer-Purcell Купете книгата
Прочетете повече + Прочетете по-малко - Cal / Serv: 27 Доходи: 8 Време за приготвяне: 0 часа 10 минути Общо време: 0 часа 15 минути Съставки 1 кип пресен копър 2 скилидка чесън 1 ч.л. семена от жълта горчица 1 ч.л. семена от копър 1/4 ч.л. кайенски пипер 1 фунт зелен фасул 1 с.л. ябълков оцет 1 c. вода 2 с.л. Кошер сол 1 супена лъжица. Начин на захар- Поставете 2 консервни буркана с размер на пинта и техните капаци в съд с вряла вода и загрейте за 1 минута. Повдигнете, изцедете и поставете на плота. Разделете пресен копър, чесън, синапено семе, копър семена, кайен и зелен фасул между двете буркани, като пакетирате боба по дължина.
- В малка тенджера комбинирайте оцет, вода, сол и захар и довеждайте до кипене на силен огън, като разбърквате, докато сол и захар се разтворят.
- Изсипете вряла течност върху зеления фасул и запечете. Охладете на телена поставка и хладилник 2 дни преди сервиране.
