Направен с босилек, магданоз, пармезан, лимон и зехтин, нашето тиквено песто работи добре с макаронени изделия или разбъркано в пара ориз.
Cal / Serv: 199 Доходи: 1 чаша Подготвително време: 0 часа 5 минути Общо време: 0 часа 5 минути Съставки 1/2 c. олющени, печени, осолени тиквени семки (пепита) 2 с.л. прясно настърган пармезан 2 скилидки чесън 1 с.л. босилек 1/2 c. пресен магданоз 2 с.л. лимонов сок 2 ч.л. лимонова кора 1/2 c. екстра върджин зехтин Начин на употреба- Направете пестото: Комбинирайте тиквените семки, пармезана и чесъна в купата на хранителен комбайн, снабден с метално острие. Обработвайте, докато семената са фино смлени - около 30 секунди. Добавете босилека, магданоза, лимоновия сок и лимоновата кора и пулсирайте в зехтина, докато билките са нарязани и зехтина току-що се включи. Сервирайте веднага, охладете в хладилник до два дни или замразете до два месеца до готовност за употреба.
