Първоначално от Ямайка, угли плодове принадлежат към семейството на цитрусови плодове и имат аромат, подобен на грейпфрут и мандарини. Угли плодове се предлагат от декември до април. Богати на витамин С, тези плодове варират от 4 до 6 инча и са лесни за наслада. За най-добър вкус, ще трябва да ядете плода, когато е най-сочен и най-зрял. За щастие можете бързо и лесно да изследвате плода правилно, за да изберете най-добрия.
Дръжте угли плодове в ръка и го притискайте леко. Усетете кожата. Тя трябва да се чувства хлабава и леко суха. Това е индикация, че плодът е абсорбирал влагата от кората.
Претеглете плодовете в ръката си, като проверявате за тежест. Плодът трябва да се чувства гъст и тежък, а не лек.
Прегледайте плода за черни или кафяви петна. Изхвърлете натъртени и обезцветени плодове, тъй като това може да е признак на разлагане.
Съвети и предупреждения
- Промените в цвета на кожата не са непременно индикации за зрялост.
- Консултирайте се с ръководителя на продукцията на вашия хранителен магазин, ако имате съмнения относно узрялост на плодовете.
