Sloppy Joes - насипно смляно месо, приготвено в сладко-тръпчив доматен сос, след което струпано на кифличка - са почти, но не съвсем ястие само по себе си. Страничните ястия трябва да съответстват на небрежното усещане на яденето и да не са прекалено суетни.
Салати за пикник
Студените "салати за пикник" като салама от салама, макарони и картофена салата са естествени партньори на помия Джоуз. Превръзки на основата на майонеза или превръзки на основата на оцет могат да се използват за украса на салатите; използвайте любимия си препарат или не се колебайте да експериментирате с добавки и нестандартни рецепти.
Зелена салата
Голяма салата на базата на маруля е друг добър вариант за сдвояване с помия Джоуз. Можете да направите това гарнитура толкова проста като плетеница от бебешки зеленина, облечена с винегрет, или толкова сложна, като напълно заредена салата на готвача, в комплект с кремав дресинг. Хрупкавата салата от румън е особено приятна тук, тъй като отлично възпроизвежда меката текстура на помия Джо. Можете също така да добавите хрупкави и хрупкави съставки като крутони, слънчогледови семки, ядки и сурови моркови и целина към по-мека салата за маруля за същия ефект.
Други зеленчукови страни
Сладкият вкус на царевицата на кочана съвпада добре със сладкия и остър небрежен сос Джо, така че определено го считайте за гарнитура. Сотеният зелен фасул е по-приглушен на вкус, но ако се готви, за да поддържа малко от тяхната хрупкавост, те осигуряват приятен текстурен контраст с мекия и месен характер на помия Джо. Парен карфиол или броколи, облечен със сусамово масло, кафяво масло или зехтин и лимон, е друг добър вариант. Някои мариновани зеленчуци добавят приятен танг, за да контрастират със сладостта на помия Джо сос. На щипка могат да се сервират сурови морковни пръчици - децата по-специално често харесват тази опция и е лесно да се обувате.
