Напълно размразете чоризо, преди да го добавите към ястие.
Със своя пурпурно-червен цвят и пикантен вкус и аромат, chorizo вкарва изстрел от вълнение във всяко ястие, което харесва. Има два вида припеви: испански и мексикански. Испанското чоризо се подлага на сушене и втвърдяване и не изисква готвене преди сервиране. Мексиканското чоризо обаче е прясно и се нуждае от готвене преди ядене. И двата вида чоризо се съхраняват добре във фризера и най-добре се размразяват за една нощ в хладилника. Ако обаче възнамерявате да готвите и хапвате chorizo веднага, можете да го „размразите на скорост” при стайна температура.
Поставете хоризо в торбичка за съхранение на храни.
Поставете хоризо в купа и го покрийте със студена чешмяна вода.
Сменяйте водата на всеки 30 минути. Отнема около 30 минути, за да се размрази 1 килограм чоризо. Гответе хоризото веднага щом се размрази.
Съвети и предупреждения
- Друга възможност е да използвате функцията за размразяване на вашата микровълнова фурна и да размразявате хоризо по тегло. Обикновено са необходими 6 до 8 минути на размразяване на 1 килограм хоризо.
- Гответе прясно хоризо до 165 градуса по Фаренхайт.
