Подобно на класическия фаворит, който обичате, пържени зелени домати, тези сочни хапки са изритани с резба с кимион.
Cal / Serv: 520 Доходи: 6 порции Време за подготовка: 0 часа 30 минути Общо време: 0 часа 45 минути Съставки 1/2 c. заквасена сметана c. майонеза 1 супена лъжица. Топъл сос 1 1/4 ч.л. смлян кимион 1 ч.л. пресен сок от лайм 1/4 ч.л. смлян кориандър 8 големи томатила 3 големи яйца 2 c. галета 1 с.л. брашно 2 ч.л. сол 1 с.л. масло от рапица- В средна купа комбинирайте заквасена сметана, майонеза, лют сос, 1/4 чаена лъжичка кимион, сок от лайм и кориандър. Захранване в хладилник до готовност за сервиране
- Нарежете tomatillos на филийки с дебелина 1/4 инча и оставете настрана. В плитка малка купа разбийте яйцата. В плитка средна купа комбинирайте галетата, брашното, солта и останалия кимион.
- В тиган на средно силен огън нагрявайте масло от рапица. Работейки на партиди, потопете филийки tomatillo в яйце, след това в паниране; отърси се от излишъка. Повторете. Запържете филийките до наситено златисто кафяво, 2 до 4 минути на страна. Изцедете върху чиния, покрита с хартия. Сервирайте веднага с запазен крем с кимион.
