Коригирайте прекалената плънка, като балансирате ароматите.
Тежка ръка с подправки в рецептата за пълнеж не трябва да осуетява вашите усилия при готвене. Запазете плънката, като балансирате излишните подправки или използвате температурата, за да промените начина, по който ядещият възприема аромата на плънката. За бъдеща справка е по-лесно да добавите подправка към нежна плънка, отколкото да коригирате прекалено подправена плънка.
Неща, от които ще се нуждаете
- Кубчета за хляб, използвани в плънката
- Несолен пилешки запас
- 3/4 чаша сушени плодове
- сок
Използвайте плънката, както е в студените пълнени чушки, тъй като студената температура ще заглуши излишната подправка.
Смесете в допълнителна чаша кубчета хляб и още 1/2 чаша пилешки несолен запас, за да разредите плънката. Овкусете плънката, след като добавите хляба и запасите и добавете още, ако е необходимо, докато вкусът не се балансира.
Добавете 3/4 чаша нарязани на кубчета сушени плодове на четири чаши плънка, за да балансирате подправката с концентрираната захар в плодовете. Това също добавя обем към плънката.
Поставете коригираната плънка в тава за печене и изсипете 1/2 чаша сос от пилешко или несолено пилешко отгоре.
Печете на 350 градуса по Фаренхайт за 20 до 30 минути или докато е горещо през цялото време.
Овкусете плънката преди сервиране. Отгоре плънката се залива със сос, ако ароматът на твърде много допълнителни билки и подправки все още е твърде силен.
