Представяме ви няколко нови скромни класически рецепти - включително сезонни рецепти от най-добрите готвачи в Америка - които ще ви накарат да просите още!
Пюре от картофено суфле със сирене и бекон
Това сирена, пикантно суфле превръща комфортните основни храни - кремообразно пюре и бекон - в елегантно, но все пак успокояващо ястие.
Рецепта: суфле от картофено пюре с сирене и бекон
Turtle-Candy Tart
Този декадентски шоколадово-карамелен тартар, гарниран с прясна бита сметана, е сигурно пиле на тълпата и перфектен десерт за всеки повод.
"За най-чистите филийки, нарязайте тръпката, докато е още студена", казва читателят на CL Suzette Noecker от Bethany Beach, Делауеър.
Рецепта: Tart-Candy Tart
Зелени домати фритиТези пикантни пържени зелени домати са творението на Аша Гомес, изпълнителен готвач собственик на Кардамон Хил в Атланта, Джорджия.
Рецепта: Зелени домати фреш
Зелен домат салса с грил лаврак
Тази рецепта на изпълнителния готвач собственик на Recess в Индианаполис овкусява морски бас на скара с ароматна салса, която използва зелени домати, джалапенос и килантро. Опитайте го с други видове риба на скара или в бурито.
Рецепта: Зелена доматена салса с морски бас на скара
Зелен домат гратин
В тази проста рецепта от Сара Моултън, автор на ежедневните семейни вечери на Сара Моултън, зелените домати получават задоволителен удар от люспи от червен пипер, риган и пармезан.
Рецепта: Зелен домат гратин
Сметана спанак с артишок и шалот
Вземете по-здравословен подход към сметановия спанак, като използвате крема сирене с ниско съдържание на мазнини, сдвоено с 2% мляко. Класическата гарнитура все още доставя богатството на тежка сметана и масло, но с 205 по-малко калории, 25 по-малко грама мазнини и 80 по-малко милиграма холестерол на порция.
Рецепта: Крем с спанак с артишок и шалот
Картофена салата с бекон и каперси
Барбара Кафка, автор на „Нетърпимата гурме“, актуализира основната картофена салата, като добавя пресни зелени билки, солен, опушен бекон и сладки каперси, създавайки неочаквани изблици на вкус в тази обикновено нежна страна.
Рецепта: Картофена салата с бекон и каперси
Печени картофи с пресни билки
Макар и вкусен сам по себе си, Колман Андрюс, автор на „Страната готвене на Италия“, овкусява печени картофи с пресни билки като мащерка, розмарин и риган. Класическата страна допълва всяко основно ястие.
Рецепта: печени картофи с пресни билки
Картофено-празна супа
Картофените супи често са тежки, кремообразни и пълни с мазнини. Но тази рецепта от Джейми Оливър, автор на " Meals in Minutes", използва здравословен пилешки бульон като своя основа вместо сметана, за по-лека, по-здравословна версия.
Рецепта: Супа от картофи и праз
Тъмно-шоколадови брауни с карамел и осолени фъстъци
За да изстреля класическите брауни до голяма степен, читателят Джоди Монгин от Орландо, Флорида, създаде сладък и пикантен десерт, като смеси солени фъстъци, сладък карамел и тъмен шоколад.
Рецепта: тъмно-шоколадови брауни с карамел и осолени фъстъци
Следваща домашна пица, направена проста
