Тухлените зеленина, опаковани с чубрица филийки бекон, съставляват тази южна гарнитура.
Доходи: 10 - 12 порции Време за приготвяне: 0 часа 50 минути Време за готвене: 0 часа 30 минути Общо време: 1 час 20 минути Съставки 6 филийки бекон, нарязан 1 сладък лук, нарязан 3 скилидки чесън, нарязан 1 ч.л. счукан червен пипер 2 гроздове ряпа, горчица или зеленина, дебели стебла се изхвърлят и листа се нарязват 8 c. пилешки запас Кошер сол и прясно смлян черен пипер Начин на употреба- Гответе бекон в голяма тенджера на среден огън, като разбърквате от време на време, докато едва започне да покафенява, 8 до 10 минути; прехвърлете с нарязана лъжица в чиния с хартиена кърпа.
- Добавете лука, чесъна и червения пипер в тенджерка и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, 8 до 10 минути.
- Добавете зелени, шепа наведнъж, като разбърквате всяка добавка, само докато увяхне.
- Добавете запас и варен бекон; довеждам до задушаване.
- Гответе, покрити, като разбърквате от време на време, докато стане много нежно, 25 до 30 минути. Подправете със сол и черен пипер.
