След като използвате бавната готварска печка, за да създадете тази позната класика - изобилие от пресни билки, червено вино, лук и чесън - няма да искате да се върнете към разбъркването и пръските от соса, приготвен в саксия.
Кал / Сервиз: 260 Доходи: 9 чаши Съставки 5 белтък с високо качество 2 супени лъжици. пресен босилек 1 1/2 ч.л. прясна мащерка 1 1/2 ч.л. пресен розмарин 3/4 с. лук 1 1/2 lb. смлян патрон 1 c. сухо червено вино 1 може цели обелени домати 2 супени лъжици. чесън 2 с.л. захар 1 дафинов лист 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. Упътване на черен пипер- Направете соса: Варете бекона и билките в голям тиган на средно силен огън, докато беконът е мек - около 4 минути. Добавете лука и продължете да готвите, докато станат златисто кафяви. Добавете патронника и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато покафенеят. Добавете виното, оставете соса да къкри и гответе още 2 до 3 минути. Прехвърлете сместа в бавна котлон и добавете останалите съставки. Поставете на високо и оставете да се готви бавно за 5 до 6 часа. Сервирайте горещо над тестените изделия. Съхранявайте в хладилник в херметически контейнер до 3 дни.
