Съхранявайте кисели яйца в хладилника, за да предотвратите пренасяне на храна.
Маринованите яйца се състоят от твърдо сварени яйца, които се обелват и след това се потапят в разтвор на оцет. Разтворът с оцет може да съдържа смес от сол, подправки, захар и други подправки в зависимост от личните вкусове. Яйцата седят в разтвора за 1 до 2 дни, така че да абсорбират оцета и другите съставки. Сервирайте кисели яйца като предястие, закуска или част от ястия с основно ястие.
Неща, от които ще се нуждаете
- 12 яйца
- Сос с капак
- решето
- купа
- 2 чаши бял оцет
- Нереактивна тенджера
- 1 чаша студена вода
- 1/2 чаша бяла захар
- 1 супена лъжица. туршия подправка
- Стерилизиран стъклен съд или буркан
Поставете 12 яйца в тенджера. Налейте вода в тенджерата, за да покриете напълно яйцата.
Поставете яйцата върху печката на силен огън. Доведете водата до пълно кипене.
Извадете яйцата от печката. Покрийте тенджерата с капак и оставете яйцата да престоят 20 минути.
Отцедете варените яйца в гевгир. Поставете сварените яйца в купа със студена вода. Начукайте и обелете яйцата.
Оставете яйцата да изстинат, докато приготвяте разтвора за мариноване. Изсипете 2 чаши бял оцет в нереактивна тенджера.
Добавете 1 чаша студена вода към оцета, 1/2 чаша бяла захар и 1 супена лъжица. от подправка за туршия Разтворът се вари 5 минути, след което се оставя да изстине напълно.
Изсипете охладения разтвор в чист стъклен съд или буркан. Към разтвора добавете обелените яйца. Яйцата трябва да бъдат покрити изцяло с разтвора. Добавете още оцет, ако яйцата не са покрити.
Други хора четат
Как да мариновате бананови чушки без оцет- Колко дълго консервираните туршии остават добри?
Покрийте съда или буркана с капак. Охладете маринованите яйца за 24 часа, преди да ги консумирате. Съхранявайте маринованите яйца до 8 дни за най-добри резултати.
Съвети и предупреждения
- Добавете 1 чаша консервирано червено цвекло към киселите яйца, за да им придадете лилав оттенък. Оцетът също ще обери цвеклото.
- Заменете белия дестилиран оцет с ябълков оцет, ако желаете.
- Добавете предпочитаните подправки и подправки към разтвора за мариноване, за да персонализирате маринованите яйца.
- Стерилизирайте стъклени буркани или съдове, като ги варите в гореща вода за 10 минути. Водата трябва да покрие изцяло стъклените буркани или контейнери.
- Никога не съхранявайте домашно кисели яйца на стайна температура, защото това може да доведе до ботулизъм.
