Тъй като ние бръкнем, класическият бананов хляб не може просто да хляб. Така преобразих сладкия, сладък, успокояващ хляб в изпечени понички. Същият хляб, умна форма. Номерът с тези лакомства е да напълнете само тигана с понички до малко повече от половината. Ако препълнете, ще загубите дупката в центъра, превръщайки ги в хокейни шайби. Да, тази рецепта изисква нов тиган за печене, но след като осъзнаете всички останали рецепти, можете да финализирате във формата на понички, животът става малко по-ценен. - Джой Уилсън от Радостта Бейкър
Прочетете повече + Прочетете по-малко - Доходи: 24 - 28 Съставки на трохи от мачкане 1 1/4 c. универсално брашно 1/2 с.л. гранулирана захар 1 1/2 ч.л. смляна канела 1/4 ч.л. сол 1/2 c. несолено масло, студено и нарязано на малки кубчета Понички 2 c. универсално брашно 3/4 c. гранулирана захар 1 ч.л. сода за хляб 3/4 ч.л. смляна канела 1/2 ч.л. прясно настърган индийско орехче 1/2 ч.л. сол 1/2 c. кафяво масло, охладено леко 2 големи яйца 1 ч.л. чист ванилов екстракт 1/4 c. Мътено мляко 1 1/4 c. бананово пюре (от около 3 средни банана) Glaze 2 c. сладкарска захар щипка сол 3 с.л. несолено масло, разтопено 1 ч.л. чист ванилов екстракт 4 супени лъжици. пълномаслено мляко- Поставете багажник в центъра на фурната и предварително загрейте до 350ºF. Намажете два мини тигана с понички с спрей за готвене с незалепващо действие. Линия на ръба за печене с пергаментова хартия.
- За гарнитурата на трохите разбийте в средно голяма купа брашното, захарите, канелата и солта. Добавете маслото и с пръсти бързо смесете маслото в брашнената смес, докато има парченца с размер на овесени люспи, но повечето се включат в сместа. Разстелете на равномерен слой върху подготвения лист за печене. Печете за 18 до 20 минути, като разбърквате два пъти по време на печене, докато леко покафенеят. Оставете напълно да изстине.
- За поничките в голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, содата, канелата, индийското орехче и солта.
- В средна купа разбийте заедно кафявото масло, яйцата, ванилията и мътеното мляко. Разбийте в пюре банани. Добавете сместа наведнъж към брашнената смес. Сгънете заедно, като внимавате да изстържете дъното на купата, за да получите скрити джобове с брашно, докато току-що се комбинира; не преуморявайте. Лъжица тестото в подготвената тиган с понички.
- Печете от 12 до 15 минути, докато клечка за зъби, поставена в поничка, не излезе чиста. Оставете да се охлади в тигана за 5 минути, преди да обърнете към телена поставка, за да се охлади напълно.
- За глазурата, в средна купа, разбийте заедно захарта и солта на сладкарите. Разбийте в маслото, ванилията и 2 супени лъжици мляко. Прибавете още мляко, ако е необходимо, за тънка и много гъвкава консистенция.
- След като поничките са напълно изстинали, използвайте ножово масло, за да намажете всяко поничка с глазура и незабавно добавете щедро количество натрошен топинг към всяко поничка. Оставете да се постави за 15 минути преди сервиране. Поничките са най-добри в деня, в който са направени, но те ще се съхраняват до 3 дни в херметичен контейнер при стайна температура.
