Не оставяйте вашите дървени лъжици да се накисват.
Дървените лъжици са изгодни кухненски прибори, тъй като няма да надраскат готварските съдове с незалепващо покритие, а дървото като материал е трайно и леко. Въпреки, че дървесината има естествени антимикробни свойства, това не означава, че дървените кухненски прибори не могат да съдържат бактерии. Това може да ви изкуши да изпратите лъжиците си през съдомиялната машина, за да сте сигурни, че са чисти и дезинфекцирани, но не бива.
Правилна грижа
Дървените лъжици трябва да се мият ръчно в комбинация със сапун и топла вода. Не оставяйте лъжиците да се накисват в стояща чиния. Санирайте лъжиците си, ако е необходимо, като използвате разтвор от 1 ч.л. избелва до 1 qt. вода или разтвор от 5 части вода до 1 част оцет. Изсушете кърпите с лъжици, след което ги оставете да изсъхнат на въздуха. Може леко да намажете недовършените лъжици в масло, за да запазите дървесината и да предотвратите напукване. Може да използвате минерално или готварско масло.
крекинг
Не трябва да поставяте дървени лъжици в съдомиялната машина, защото такова третиране може да доведе до напукване на дървесината. Напукване може да възникне, когато дървото набъбне с абсорбираната вода, след което се свива със загубата на тази вода. Напукване също представлява опасност, когато ръчно миете лъжиците си, което е една от основните причини, които професионалните дърводелци препоръчват срещу накисване на дървени лъжици.
Миризмите
В рамките на съдомиялната машина дървените лъжици са изложени на гореща вода за продължителен период от време. Това лечение води до ефекти, които много приличат на тези на накисването; измиването на лъжици в съдомиялната машина може да доведе до изкривяване, ожулване на дървото и напукване. Миризмите от мръсна вода в съдомиялната машина могат да проникнат в дървесината на съдовете ви и да оставят след себе си неприятна миризма. Тази миризма може да се появи, когато потапяте лъжиците си в храната по време на готвене.
Повишено зърно
Измиването на дървени лъжици в съдомиялната машина може да доведе до повишено зърно в дървесината. Когато дървото се измие за първи път с всеки метод, това може да доведе до повишаване на зърното, но този процес обикновено спира след няколко измивания. Можете да лекувате дребни проблеми със зърното, като повърхността е гладка с шкурка. Според уебсайта на Crafty Owl Primitive, добре подправените лъжици няма да развият повишено зърно; въпреки това условията в съдомиялната машина - включително топлина, тежки почистващи препарати и по-дългосрочно излагане на вода - могат да премахнат натрупването на защитни маслени покрития и да причинят проблеми.
белене
Измиването на дървена лъжица, която има тънък слой покритие върху дървото в съдомиялната машина, може да доведе до отделяне на финала от дървото. Това би могло да позволи на парчета от финала да се вмъкнат във вашата храна по време на готвене. Лакът или боята, използвани за довършване на лъжицата, може да не са безопасни за консумация.
