Знаете какво казват: Когато животът ви дава сняг, правете снимки на снежна топка. О, чакай, това са лимоните. Но в момента, тъй като по-голямата част от страната има изобилие от предишната, ние вървим със сняг. Та какво правиш?
Ако сте ресторантьор Питър Калахан, създавате ледени очила, подходящи за сезона. Снежна шега! Точно навреме за (снежния) уикенд, собственикът на едноименното студио за кулинарен дизайн и авторът на Party Food на Питър Калахан излезе с готина идея за извличане на максимума от зимата и сега се чудим: Защо не го направихме мислете за това ?!
"Цял живот съм израснал в зимните ски зони", казва Калахан за CountryLiving.com, "и снежните топки и всички неща сняг са моето нещо. Правял съм събитие в зимната страна на чудесата всяка година за много известен изпълнителен директор на медиите който иска да забавлявам приятелите и гостите му чрез това, което правя. Така че един ден ми дойде, че искам чаши за пиене да са действителни снежни топки. "
Разбира се, методът на Калахан използва обръснат лед - а не студените неща, които се трупат извън къщата ви, които могат да съдържат замърсители. Но настроението е същото. Считайте го за пораснал снежен конус. Рецептата, която се появява в новата готварска книга на Калахан, е изненадващо проста:
1. Направете снежни топки от обръснат лед и го оформете около изстреляна чаша.
2. Замразете ги.
3. Извадете изстреляните чаши, напълнете останалата дупка с любимата си напитка (Callahan използва Reyka Vodka) и пуснете в хартиена сламка. Наздраве!
Препечатано от партийната храна на Питър Калахан . Copyright © 2017 от Peter Callahan Авторско право © 2017 от Con Poulos. Публикувано от Clarkson Potter / Publishers, отпечатък на Penguin Random House, LLC.
