https://eurek-art.com
Slider Image

Югозападни скариди и грис

2024

Всички обичат струпваща се купа от сирни скариди и печива!

Доходи: 4 - 6 порции Общо време: 1 час 0 минути Съставки 2

зелени чушки поблано, наполовина и семена

1 в.

бели каменни зърна

2 унции

екстра-остър чедър, грубо настърган (около 1/2 чаша)

2 с.л.

несолено масло

Кошер сол и прясно смлян черен пипер

2 с.л.

зехтин, разделен

1

малък лук, нарязан на филийки

1

малък червен пипер, нарязан нарязан

2

скилидки чесън, нарязан нарязан

1 фунт.

скариди, обелени и обелени

Щипка лют червен пипер

2 в.

пилешки бульон

1/2

до 1 чаша пълномаслено мляко

Пресни листа от килантро и клинове от липа, за сервиране

инструкции
  1. Предварително загрейте бройлер. Поставете чушките poblano, отрязани страни надолу, върху ръб за печене. Печете, докато се овъгли, 2 до 4 минути. Прехвърлете в купа, покрийте и оставете да изстине. Изхвърлете кожите; люти чушки.
  2. Донесете 4 чаши вода до кипене в голям съд. Бавно разбийте на зърна. Намалете топлината и оставете да къкри, като разбърквате често (песъчинките ще балончета на петна), докато течността не се абсорбира и песъчинките станат нежни, 20 до 25 минути. Свалете от котлона и разбъркайте в сиренето и маслото. Подправете със сол.
  3. Загрейте 1 супена лъжица масло в голяма тиган на среден огън. Добавете лука и червения пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, само докато омекне, 6 до 8 минути. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, 1 минута. Прехвърлете в купа; резервен тиган.
  4. Подправете скаридите с кориандър, лют червен пипер, сол и черен пипер. Загрейте останалата супена лъжица олио в запазен тиган на среден огън. Добавете скаридите и гответе до непрозрачен през цялата, 2 до 3 минути на страна; прехвърлете в купа със зеленчуци. Добавете бульон в тиган, увеличете котлона до средно висок и гответе, докато течността се намали до 1 чаша, 8 до 9 минути. Върнете скаридите, зеленчуците и поглана на тиган и хвърлете, за да комбинирате.
  5. Върнете песъчинките на среден огън. Добавете 1/2 чаша мляко. Гответе, като разбърквате често, докато се нагрява, 3 до 4 минути (добавете допълнително мляко, колкото е необходимо, за да се разреди). Сервирайте настъргана с гарнитура смес от скариди с клиранти и вар клинове.

Как да тествате детектор за пушек

Как да тествате детектор за пушек

Могат ли кучетата да ядат грозде?

Могат ли кучетата да ядат грозде?

Може ли Ланс Бас домакин на HGTV "Брейди букет" шоуто?

Може ли Ланс Бас домакин на HGTV "Брейди букет" шоуто?