Смляните шам-фъстъци и петна от кардамон внасят пикантна дълбочина на тази паунд торта.
Cal / Serv: 505 Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 25 минути Време за готвене: 0 часа 45 минути Общо време: 2 часа 0 минути Съставки 1 c. обелени сурови шам-фъстъци 1 1/2 пръчка несолено масло 3 големи яйца 1/4 ч.л. ванилов екстракт 1 с.л. универсално брашно 2 ч.л. смлян кардамон 3/4 ч.л. бакпулвер Кошер сол 1 с.л. захар 1/2 с.л. пълномаслено мляко 1 ч.л. пълномаслено мляко 1 с.л. сладкарска захар 1 1/2 с.л. пресен лимонов сок боровинки Начин на употреба- Загрейте фурната до 425 градуса F. Разпределете шам фъстък върху тавичка за печене и препечете до покафеняване, около 5 минути, като веднъж се обърне наполовина. Прехвърлете тиган в телена стойка и охладете. В хранителен процесор пулсирайте ядките, докато фино се смила; заделени. Намалете фурната до 350 градуса F.
- Намажете 8 1/2 до 4 1/2-инчов тиган за хляб с масло. Линия с пергаментова хартия, след това намажете пергамента с масло. Оставете тигана настрана.
- В чаша за измерване на течност разбийте яйцата и ванилията; заделени. В средна купа разбийте заедно брашното, 1 чаена лъжичка кардамон, бакпулвер и 1/4 чаена лъжичка сол; заделени.
- В голяма купа, използвайки електрически миксер, поставен на високо, сметаново масло и захар до ефир. Намачкайте в яйчно-ванилова смес, малко по едно време, като смесите между добавките и купата за остъргване, ако е необходимо. Редувайте добавянето на брашна смес и 1/2 чаша мляко, като започнете и завършите с брашнената смес, като смесите, докато тестото просто се комбинира. Сгънете запазените шам-фъстъци в тесто. Изсипете в подготвен тиган.
- Печете до златисто кафяво и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 45 до 55 минути. Охлажда се в тиган, около 10 минути. Извадете тортата от тигана и прехвърлете в телена рейка, за да се охлади напълно.
- Междувременно пресейте сладкарската захар и останалия кардамон в средна купа. Разбийте в лимоновия сок и останалото мляко. С помощта на шпатула разстелете черешката върху тортата, позволявайки на черешката да се стича по страните. Оставете да се постави черешката, около 20 минути. По желание гарнирайте с боровинки.
