Използвайте това тесто за сладкиши за нашия пролетен лук тарт. За да спестите време, направете тестото два дни преди да ви потрябва, увийте плътно в пластмасова опаковка и съхранявайте в хладилника.
Cal / Serv: 176 Доходи: 12 Съставки 2 1/4 c. универсално брашно 3 унции Сирене Манчего 1/4 ч.л. сол 3/4 c. несолено масло 2 унции. крема сирене 1/2 c. Нарязани на ситно чесън- Направете тестото: Комбинирайте брашното, сиренето манчего и солта в голяма купа. Нарежете в маслото и крема сиренето, използвайки или резачка за сладкиши, два ножа, или с пръсти, докато сместа наподобява груба храна. Хвърляне на дребно. Добавете до 6 супени лъжици (1 до 2 супени лъжици наведнъж) студена вода, докато се образува грубо тесто. Оформете тестото на два диска с дебелина 1 инч, увийте плътно в пластмасова обвивка и охладете поне за 1 час. (Тестото може да бъде замразено до 3 месеца.)
- Изпечете черупката: Загрейте фурната до 425 градуса F. Разточете тестото до 1/8-инчова дебелина и поставете в 14 - по 4 1 / 2- от 1-инчов черупка. Свържете кора чрез пробиване на дупки в долния край на около сантиметър с вилица. Обредете черупката с пергаментова хартия и напълнете със сушен боб или пай тежести. Печете черупката за 15 минути. Намалете температурата на фурната до 400 градуса F, отстранете пергаментовата хартия и боба, покрийте краищата на тартата с ленти от алуминиево фолио и продължете да печете, докато черупката е напълно сварена - около 25 минути.
