Класическата рецепта за закуска с яйце в дупка получава лесно и пикантно надграждане с пармезан и пикантен лют сос.
Доходи: 6 порции Общо време: 0 часа 20 минути Съставки 1/3 c. майонеза 1/4 с. настърган пармезан 6 филийки хляб в тексаски стил, 6 големи яйца кошерна сол и прясно смлян пипер лют сос, по желание Упътване- Разбъркайте заедно майонезата и сиренето в купа. Разпределете от двете страни на всяка филия хляб, разделяйки равномерно. Изрежете 3-инчов кръг от центъра на всяка филия хляб.
- Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън. Работейки на партиди, гответе хляб до златисто кафяво от едната страна, 1 до 2 минути. Обърнете и веднага разбийте яйце в дупката на всяка филия; подправете със сол и черен пипер. Намалете топлината до средно ниска и частично покрийте тиган. Гответе, докато яйцата се заредят, около 3 до 4 минути. Повторете с останалия хляб и яйца. Гответе кръгчета до златисто, около 1 до 2 минути на страна.
- Поднесете с лют сос, ако желаете.
