Фината пикантност на гарам масала - индийска подправка от кориандър, кимион, канела и черен пипер - контрастира добре на сладките картофи. Потърсете го в повечето хранителни магазини или онлайн на kalustyans.com.
Cal / Serv: 298 Доходи: 8 Време за готвене: 0 часа 50 минути Общо време: 0 часа 50 минути Съставки 6 супени лъжици. несолено масло 3 фунта сладки картофи 2 1/2 ч.л. гарам масала 1 ч.л. сол 1/4 c. тъмнокафява захар 2 с.л. тъмен царевичен сироп 1/4 c. Нарязани орехи Начин на употреба- Направете картофите: загрейте фурната до 400 градуса F. Използвайки 1 супена лъжица масло, намажете леко 10-инчова плоча за пай и оставете настрана. Комбинирайте сладките картофи, 3 супени лъжици разтопено масло, 1 1/2 чаени лъжички гарама масала и сол в голяма купа. Слоете картофените филийки в подготвената тава, покрийте с фолио и печете за 30 минути. Разкрийте и печете, докато картофите омекнат - още около 20 минути.
- Направете гарнитурата: Комбинирайте останалото масло, останалата гарама масала, кафявата захар и царевичния сироп в малка тенджера и гответе на средно силен огън, докато захарта се разтопи. Сипете сиропа върху картофите, намажете отгоре с орехите и сервирайте топло.
