Тази торта Bundt може да се направи до два дни напред. Формата му е любезност на тиган с „наследство“, който можете да намерите на amazon.com.
Добив: 10 Време за подготовка: 0 часа 30 минути Общо време: 3 часа 15 минути Състав CAKE 1 c. несолено масло 2 1/2 c. всецелно брашно 2 c. захар 3/4 ч.л. фина сол 2 с.л. портокалов ликьор 1 супена лъжица. портокалова коричка 2 ч.л. чист ванилов екстракт 5 големи яйца 1/2 c. Мътеница МНОГО БУТЪР ГЛАЗ 1/2 ч.л. Мед 1/4 c. портокалов ликьор 6 супени лъжици. несолено масло 3 супени лъжици. Начин на захар- Загрейте фурната до 325 градуса F. Масло и брашно тиган с 10 чаши Bundt.
- Разбийте маслото на средна скорост с електрически миксер до светло и пухкаво, 2 до 3 минути. Постепенно бийте в захарта и солта до светло и пухкаво, 1 до 2 минути. Разбийте в оранжев ликьор, портокалова кора и ванилия. Намалете скоростта на миксера до ниска и добавете яйца едно по едно, като биете само докато се смесят след всяко добавяне. Добавете брашно на реду с мътеница, като започнете и завършите с брашно, като биете точно докато се смесят след всяко добавяне.
- Лъжица тесто в подготвената тава. Нежно потупвайте тигана на плота няколко пъти, за да премахнете всички въздушни мехурчета. Печете, въртящ се тиган веднъж, докато дълга дървена кирка, поставена в центъра, не излезе чиста, от 1 час до 1 час и 5 минути.
- През последните 10 минути печене пригответе глазура с мед. Лъжица две трети от топла глазура върху торта в тиган, което позволява глазурата да се накисне между лъжици. Охладете напълно в тиган на телена поставка. Обърнете се към стелаж за охлаждане. Затоплете останалата глазура и постепенно намажете външните части на тортата. Гарнирайте с портокалова коричка.
- За глазурата с медено масло: доведете меда, портокаловия ликьор, несоленото масло и захарта до кипене в тенджера на среден огън, като разбърквате често, докато захарта се разтвори. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри, като бъркате постоянно, докато се сгъсти, 2 минути.
