Cal / Serv: 282 Доходи: 9 Общо време: 1 час 25 мин. Съставки 10 стръкчета мента 4 ч.л. стръкове мента 3 стрък мащерка 3 c. захар 3 c. лимонов сок 1 ч.л. лимонова кора Посоки
- Комбинирайте 1 чаша вода и 1 чаша захар в три малки тенджери. Добавете листата мента в един тиган, а мащерката клончета в друга. Доведете и трите до кипене, свалете от котлона и задушете 12 минути. Прецедете всяка стръмна смес в отделна купа, разбъркайте по 1 чаша лимонов сок във всяка и охладете напълно. Всяка партида се обработва отделно - като се започне с обикновена и завършва с мащерка - в машина за производство на сладолед в съответствие с инструкциите на производителя за сорбет. Разбъркайте ситно нарязаната мента в инфузирания мента сорбет, след като е настроен. Разбъркайте лимоновата коричка в обикновената лимонова смес, когато е заложила. Поставете филм от пластмасова обвивка директно върху повърхността на сорбета в херметически контейнер и замразете до твърдо положение - около 1 час.
