Коренът от моркови и целина може да бъде нарязан и хвърлен с лимонов сок ден преди сервиране съхранявайте нарязаните зеленчуци в херметичен контейнер в хладилника. Най-лесният начин за почистване на целината е с белачка за зеленчуци.
Cal / Serv: 197 Доходи: 10 съставки 1 c. майонеза 2 с.л. Горчица в стил Дижон 1 супена лъжица. нарязан пресен плосък лист магданоз 1/2 ч.л. смлян черен пипер 1 голям корен от целина, 1 супена лъжица. лимонов сок 1 фунт големи моркови Упътване- В средна купа комбинирайте майонезата, горчицата, нарязания магданоз и черен пипер. Покрийте и хладилник няколко часа или за една нощ.
- Обелете корен от целина. Нарежете корена на целината наполовина през горната част и срежете всяка половина на филийки с дебелина 1/8 инча. Нарежете всеки филийка на ленти от жулиен с ширина 1/8 инча. Поставете лентички от целина в голяма купа и хвърлете с лимонов сок, за да предотвратите покафеняване.
- Обелете морковите, отрежете краищата и нарежете по дължина наполовина. Нарежете всяка половина по дължина на 1/8 инча широка филийка. Нарежете всеки филийка на ленти от жулиен с ширина 1/8 инча. Добавете моркова към целината.
- Разбъркайте майонезната смес в целина и моркови, като разбъркате добре, за да се комбинират. Покрийте и охладете в хладилник поне 15 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете с допълнително нарязан магданоз, ако желаете.
