Печенето придава сложност на класическия вкус на шам-фъстък, без да отнема идентичността им, и обогатява аромата им, като ароматизира маслото им. Покриването на скромния, но елегантен шам-фъстък с паста с подправки преди печене ви позволява да ги вземете във всяка посока, която ви харесва - пикантен южноиндийски къри, югозападна смес от лайм и цилантро и обикновена италианска маслиново масло и босилек търкайте всичко работи тук. За пуристите малко масло и едра сол отговаря на сметката. И шам-фъстъкът с черупки и черупки използва един и същ метод за печене.
Неща, от които ще се нуждаете
- масло
- Билки и подправки (по избор)
- Хартия за печене
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Добавете около 2 чаени лъжички олио в купа за смесване за всяка чаша шам-фъстък, която искате да изпечете.
Стъпка 2
По желание добавете подправките и билките за пастата за подправки; имате нужда от около 1 чаена лъжичка всяка за 1 чаша шам фъстък. Смесите от подправки, като китайски прах с пет подправки и пасти от къри, също работят добре. Добавете сол на вкус.
Стъпка 3
Добавете шам-фъстъците в купата за смесване и ги покрийте с пастата. Ако печете шам-фъстък с черупки, оформете с пръсти пастата за подправки в пукнатините в черупките.
Стъпка 4
Разстелете шам-фъстъците на равномерен слой върху лист за печене и ги поставете във фурната. Плъзнете тигана напред и назад, за да завъртите шам-фъстките след 10 минути, ако са в черупката; обърнете шам-фъстък след 5 минути, ако не.
Стъпка 5
Печете шам-фъстък с черупки в продължение на 20 до 25 минути или докато се появи печена подправка. Печени шарени шам-фъстък за 10 минути, след което вкус за готовност.
Стъпка 6
Извадете тигана от фурната и оставете шам-фъстъците да се охладят до стайна температура. Съхранявайте ядките в херметически контейнер при стайна температура и консумирайте в рамките на 2 до 3 дни.
