За обрат на традиционните рецепти за чипс с шоколад, много заместват чипсите от маслото. Те имат сладък, подобен на карамел вкус, добре подходящ за печене на блондинки или добавяне към бисквитки. Топенето на чипс от пеперуди се грижи, тъй като, подобно на шоколада, чиповете могат да изгорят, ако бъдат неправилно обработени. Най-добрата тактика: ниско и бавно индиректно загряване с микровълновата, вместо да се топи при директна топлина в тенджера. След като се разтопи, използвайте чипса от маслото като заместител на разтопения шоколад във всяка рецепта.
Неща, от които ще се нуждаете
- Чипс от Butterscotch
- Микровълнова безопасна купа
- Пластмасова обвивка или голяма хартиена чиния
- Лъжица
Изсипете чипса от маслото в купата и покрийте с пластмасова обвивка или голяма хартиена чиния.
Поставете в микровълновата печка и загрявайте, използвайки 70 процента (средно висока) мощност за една пълна минута.
Извадете купата, дръпнете обратно капака и разбъркайте залките от маслото.
Поставете капака и се върнете в микровълновата, за да се разтопи на 70 процента мощност за няколко интервали от 15 секунди.
Спрете микровълновата печка и разбъркайте след всеки 15 секунди след първата минута на готвене, за да не загори. Използвайте разтопения чипс от маслото, веднага след като се разтопи гладко.
Съвети и предупреждения
- Избягвайте попадането на вода в чипса на маслото по време на топене.
- Друга възможност е да поставите чиповете на butterscotch в найлонова торбичка с цип и микровълнова печка на висока мощност за няколко интервали от 20 секунди, като отстранявате торбата след всяко разбъркване и помагате на чиповете да се разтопят по-плавно.
