Как да готвя шунка в тенджера под налягане

Котлоните под налягане могат да бъдат благодат за натоварените семейства. Според уебсайта Fabulous Foods, тенджерите под налягане могат да приготвят храна до 70 процента по-бързо от обикновена кухненска фурна или печка. С помощта на тенджера под налягане бихте могли да приготвите пълноценно здравословно хранене по-бързо, отколкото можете да получите доставена пица.

Неща, от които ще се нуждаете

3- до 5-килограмова жилка за прясна шунка
Тиган
1/4 чаша готварско масло

2 1/2 чаши течност: вода, сок, бульон, вино, супа от консерви или дори сода
Тенджера под налягане
Термометър с незабавно четене

Кафява шунка. За да покафенее, изсипете готварското масло в тиган на силен огън. След като маслото е горещо, намалете котлона до средно висок. Поставете шунката в тигана и я претърсете от две до три минути от всяка страна.

Поставете шунката в мазнината под тенджерата под налягане.

Изсипете избраната от вас течност върху шунката.

Заключете капака на готварската печка. Указанията за заключване на капака са специфични за отделните тенджери под налягане. Прочетете ръководството за употреба на вашата печка под налягане за указания как да заключите капака на готварската печка.

Поставете тенджерата под налягане върху горелката на фурната, поставена на ниско. Оставете налягането да се повиши бавно до настройката на налягането, препоръчана в ръководството на потребителя за готвене на прясна шунка. Завъртете високата настройка на горелката.

Гответе шунката. Според уебсайта Fabulous Foods, шунка от три до пет килограма трябва да се готви за 35 до 45 минути.

Използвайте бутона за бързо освобождаване на вашата тенджера под налягане, за да освободите парата в готварската печка. Няма да можете да отворите тенджерата под налягане, докато парата не се освободи. След като се отдели парата, извадете тенджерата под налягане от горелката.

Други хора четат

Как да готвим леща в тенджера под налягане
Как да използвате готварска печка за съществено налягане

Извадете шунката от тенджерата под налягане. Вашата шунка вече е готова за сервиране. За разлика от месото, изпечено на фурна, то не се нуждае от време за почивка.

Съвети и предупреждения

Можете да добавите подправки към шунката си, когато добавите течността. Нарязан лук, нарязани скилидки чесън, нарязана на кубчета целина или моркови са добри добавки към чубричните течности. Добавянето на 1 / 8- до 1/4-чаена лъжичка канела, захар, индийско орехче или подправка ще осигури дълбочина на вкуса, когато се използва със сладки течности.