Сервирайте тази богата стриди яхния с много пресен хрупкав хляб за потапяне.
Cal / Serv: 367 Доходи: 8 Време за готвене: 0 часа 12 минути Общо време: 0 часа 12 минути Съставки 3 супени лъжици. несолено масло 2 шалот 1 средно жълт лук 1/2 c. кайма целина 1 qt. половин и половина 1 qt. мляко 1/4 ч.л. лют червен пипер 1 ч.л. сол 1 ч.л. напукан черен пипер 2 pt. пресни, сурови, нарязани стриди 2 с.л. Чайчета с дълъг 1 инч (по избор) Начин на употреба- Направете супата: Разтопете маслото в съд за супа на среден огън. Насолете шалот, лук и целина до омекване - около 5 минути. Разбъркайте в половина и мляко, кайен, сол и черен пипер. Загрейте до малко под варене. Добавете стриди и тяхната течност. Варете само докато стридите започнат да се къдрят по краищата - около 5 минути. Разточете в купички за супа и поръсете с чесън, ако желаете.
