Кал / Сервиз: 395 Доходи: 1 Съставки 2 фунта малки червени картофи 5 супени лъжици. растително масло 1 китка зелен лук 1 пуйка килбаса 5 супени лъжици. ябълков оцет 2 с.л. захар 1 супена лъжица. пълнозърнеста дижонска приготвена горчица 1 супена лъжица. вода 1/4 ч.л. сол 1/4 ч.л. смлян черен пипер Посоки
- Подгряваща външна скара. Палто за грил с палто със спрей за готвене с незалепващо покритие. В голяма купа хвърляйте картофи с 1 супена лъжица олио и скара на около 4 инча от средно горещи въглища, като от време на време се обръща, докато се покафене добре - около 20 минути. Оставете купата с останалото масло. Прехвърлете покафеняните картофи на голямо парче тежко алуминиево фолио; увийте и продължете да печете картофи от друга страна на скара над ниско въглища до омекване с вилица - около 20 минути по-дълго.
- Междувременно отрежете корените от лука. Поставете лука в голяма купа, използвана за картофите и хвърлете с останалото в купа олио. Нарежете килбаса на 4 връзки.
- Грил килбаса и лук върху средно ниски въглища, като често се обръщат, докато леко покафенеят - около 4 минути. Прехвърлете колбаси и лук на дъска за рязане. Нарежете килбаса на филийки с дебелина 1/4 инча. Нарежете на скара зелен лук на 1-инчова дължина и нарежете всяка картофена половина на 2 клина.
- За дресинг, в буркан с плътно прилепващ капак, комбинирайте останалите 4 супени лъжици олио, оцета, захарта, горчицата, водата, солта и черния пипер, докато се смесят добре. В голяма купа за сервиране хвърляйте картофи, килбаса и лук с дресинг. Сервирайте салатата веднага.
