Нашият кус-кус от червена боровинка и орех се сдвоява лесно с нашата чиполе и остъклена с червена боровинка стойка .
Cal / Serv: 192 Доходи: 6 Съставки 1/2 c. сушени боровинки 2 1/2 c. пилешки бульон с ниско съдържание на натрий 1 супена лъжица. зехтин 1/2 с.л. лук 1 супена лъжица. смлян чесън 1 ч.л. Кошерна сол 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер 1 1/4 c. кус-кус 1/2 с. Нарязани орехи 1/4 c. Накълцани ментови упътвания- Рехидратирайте червените боровинки: Донесете червените боровинки и 1/2 чаша пилешки бульон до кипене в малка тенджера на средно силен огън. Махнете от котлона и оставете да се задушава, докато червените боровинки се накарат - около 10 минути. Заделени.
- Направете кус-куса: Загрейте масло в среден тенджера на средно силен огън. Добавете лука и гответе до полупрозрачност - около 5 минути. Добавете чесъна и гответе до златисто - около 2 минути. Добавете останалия бульон, сол и черен пипер и донесете да заври. Веднага разбъркайте в кускус, покрийте и свалете от котлона. Оставете кускусът да престои 5 минути. Махнете капака и използвайте вилица, за да отделите и разточите зърната на кускус. Разбъркайте орехите, нарязаните червени боровинки и ментата. Сервирайте топло или на стайна температура.
