Изчертаването на таблица за преобразуване прави използването на конвекционна фурна по-лесно.
По-голямата част от новите фурни са конвекционни пещи. Конвекционните фурни работят с помощта на вентилатор в задната част на фурната, за да циркулират ефективно топлината, произведена от нагревателния елемент. Производителите на конвекционни фурни твърдят, че тя прави температурата на фурната еднаква в цялата фурна, а не по-гореща в горната част и по-хладна в долната част. Освен това готви храна по-бързо, но по-голямата част от рецептите все пак ви дават конвенционалната температура на фурната и времето за готвене, което означава, че трябва по някакъв начин да разработите преобразуването. Начертайте си таблица за преобразуване и тя прави работата проста.
Неща, от които ще се нуждаете
- 1 лист хартия с подплата
- Химилка
- Владетел
Използвайте лист готова хартия. Начертайте три линии, еднакво разположени от върха до дъното на хартията, като използвате химикалка и линийка. Имате четири колони, готови за попълване на таблицата за преобразуване.
Напишете „Конвенционална температура“ в горната част на първата колона, „Конвенционално време“ в горната част на втората колона. В горната част на третата колона напишете „Температура на конвекция“ и в горната част на четвъртата колона напишете „Време за конвекция“. Съкратете заглавията, така че да отговарят на ширината на колоните, ако предпочитате, но се уверете, че са ясни.
Вижте температурите и времето за най-често варените рецепти на базата на конвенционална фурна. Вероятно имате много рецепти, които използвате често. Това ще започне от вашата таблица за реализация; винаги можете да добавите към него, докато приготвяте нови ястия.
Запишете температурите и часовете под съответните заглавия в първата и втората колона. Например, ако често готвите рецепта, която се нуждае от температура на фурна 400F и отнема 1 час, тогава напишете 400 в първата колона и 1 час във втората. Повторете това за всички рецепти, които използвате най-много.
Отидете онлайн, за да намерите калкулатор на конвекционната фурна. В раздела „Ресурси“ има връзка към такава, но има още много; просто напишете нещо като „таблица за преобразуване във фурната“ или подобно. Маркирайте уеб страницата за бъдеща употреба.
Използвайки записите, които сте направили на вашия лист хартия, въведете всяка конвенционална температура на фурната и време за готвене, когато това се изисква на уеб страницата. Щракнете върху „Конвертиране“ или подобно и се показват температурата на конвекционната пещ и времето за готвене.
Напишете преобразуваната температура и време под съответните заглавия на вашия лист хартия. Повторете процеса за всички записи, които сте направили на вашия лист хартия. Когато използвате нова рецепта с различна температура и време, след това въведете детайлите на листа и отворете страницата с отметки, за да разберете каква е температурата и времето за конвекционна фурна.
Съвети и предупреждения
- Поставете таблицата за преобразуване в прозрачен пластмасов ръкав и я дръжте близо до вашата фурна, така че да е удобна.
