Копринената му текстура наподобява швейцарска пеперуда, но тази глазура отнема част от времето за приготвяне.
Кал / Серв: 58 Доходи: 1 Съставки 1 c. мляко 3 супени лъжици. брашно ч.л. сол 8 унция. от 62 процента тъмен шоколад или бял шоколад 1 c. масло 1 1/2 c. сладкарска захар 2 с.л. какао 1 ч.л. ванилов екстракт Начин на употреба- Разбийте 1 чаша мляко, 3 супени лъжици брашно и 1–8 чаена лъжичка сол в малка тенджера на среден огън, докато сместа се сгъсти и започне да балонче - 1 до 2 минути. Прехвърлете в малка купа и оставете да изстине.
- Разтопете 8 унции или 62 процента тъмен шоколад или бял шоколад. Оставете настрана да се охлади.
- Разбийте заедно 1 чаша масло, 1 1/2 чаши захарна захар и 2 супени лъжици какао (за глазура с бял шоколад, пропуснете какао) до светло и пухкаво. Разбийте в охладения шоколад и добавете млечна смес и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (само за тъмно шоколадово глазуране) до гладка и пухкава. Използвайте веднага.
