Тази ретро торта със сладки и гъски може да се похвали със златисто-кафяв връх и влажна тропа, благодарение на готовите нарязани на ананас пръстени и богата на масло тесто.
Cal / Serv: 224 Доходи: 16 Време за готвене: 1 час 20 минути Общо време: 1 час 40 минути Съставки 1 ананасови пръстени в ананасов сок 12 с. Л. несолено масло 1/2 с.л. светлокафява захар 1/2 с.л. тъмнокафява захар c. нарязани пекани 1 1/2 c. универсално брашно 1 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 4 големи яйца 2 големи яйчни жълтъка 1 1/2 ч.л. екстракт от ванилия 1 1/2 c. гранулирана захар Упътване- Загрейте фурната до 325 градуса F.
- Изцедете ананасите и изхвърлете сока. Поставете ананасите върху шест слоя хартиена кърпа и оставете излишната течност да поеме за 5 минути. Обърнете пръстените върху сухо място на кърпата и повторете.
- Разтопете 6 супени лъжици масло, изсипете го в 10-инчов кръгъл тиган и поръсете с кафявите захари. Подредете ананасовите пръстени на един слой върху кафявите захари, поръсете с ядките и оставете настрана.
- Комбинирайте брашното, бакпулвера и солта в купа и оставете настрана. Леко разбийте яйцата, жълтъците и ванилията заедно в малка купа и оставете настрана. Разбийте останалите 6 супени лъжици масло и гранулирана захар в голяма купа, като използвате електрически миксер, поставен на средна и висока скорост, докато стане светъл и пухкав.
- Намалете скоростта до ниска и редувайте сместа в брашнената смес и яйчената смес. Изсипете тестото в тигана и печете, докато златисто кафяво и тестер, поставен в центъра, излезе чист - около 1 час и 10 минути.
- Охладете в тигана за 10 минути на телена поставка. Пуснете малък остър нож около ръба на тигана, за да освободите тортата.
