Свежи аромати и люспест слоест топпер ще повдигнат скромното ежедневно ястие.
Добив: 4 - 6 Време за приготвяне: 0 часа 35 минути Общо време: 1 час 30 минути Съставки за готвене спрей за печене 2 ч.л. зехтин 1 среден лук, нарязан на 1/2 л. смляно агнешко 3 скилидки чесън, нарязан 1 (14 унции) може артишок сърца, отцеден, изцеден сух и нарязан 2 грозде швейцарско сирене (1 фунт), подрязан, стъбла и листа нарязан 1/4 c. нарязан пресен плосък магданоз 1 с.л. нарязан пресен копър 4 унции. сирене фета, натрошено (около 1 с.) 2 големи яйца Кошер сол Прясно смлян черен пипер 7 (18-х 14-ин.) листа замразено филово тесто, размразено 3 с.л. несолено масло, разтопено Насоки- Загрейте фурната до 375 градуса F. Леко намажете 2-литров съд за печене.
- Загрейте олио в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука и агнешкото месо и гответе, като разбивате агнешкото с лъжица, докато агнешкото покафенее, 8 до 10 минути. Добавете чесън и артишок и гответе, като разбърквате от време на време, докато се загрее, 1 до 2 минути. Разбъркайте сиренето и гответе, като разбърквате от време на време, докато увяхне, 4 до 6 минути.
- Свалете от котлона и разбъркайте в магданоз и копър. Охладете 10 минути. Разбъркайте сиренето, яйцата, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Прехвърлете сместа в подготвеното ястие.
- Изрежете фило, ако е необходимо, така че да надвисва съда за печене от всички страни с 1 инч. Поставете един лист върху пълнежа, оставяйки краищата да висят над страната на чинията; намажете съвсем леко с масло. Повторете с останалия фило и масло.
- Печете до златисто кафяво, 30 до 35 минути.
- Оставете да престои 10 минути преди сервиране
