Ние правим това полезно пуканки с еклектична смес от сушени плодове за концентрирани изблици на плодов вкус.
Добив: 1 съставки 12 c. пукани пуканки 3 c. смесени сушени плодове като златни стафиди, череши и нарязани кайсии и смокини 1 1/4 c. гранулирана захар 3/4 c. кафява захар 1 с. царевичен сироп 1/2 с.л. водни упътвания- Хвърлете пуканки и сушени плодове заедно в голяма, леко намазана с масло, термоустойчива купа. Масло 2 тави с восъчна хартия и дълга метална вилица. Заделени.
- Донесете захар, кафява захар, царевичен сироп и вода до кипене на средно силен огън в средна тенджера, снабдена с термометър за бонбони. Намалете топлината до средна температура и гответе, докато сместа достигне 260 градуса F.
- Внимателно изсипете сиропа върху сместа с пуканки. Разбъркайте с вилицата, за да разпределите. Оставете да преседите 1 до 2 минути.
- С добре смазани ръце оформете 3-инчови топки, поставете върху тигани и охладете напълно. Съхранявайте в херметически контейнер до 4 дни.
