Добре дошли пролетта с десерт, плодов и свеж като любимата ви напитка.
Доходи: 12 - 15 Време за подготовка: 0 часа 45 минути Общо време: 5 часа 30 минути Съставки 3 c. брашно за кекс, лъжица и изравнена 1 ч.л. сода за хляб 1 ч.л. бакпулвер 1/4 ч.л. Кошерна сол 1 фунт ягоди, нарязана, плюс още цели за гарнитура 1/2 с.л. мътеница, при стайна температура 1 с. несолено масло, при стайна температура 1 с. гранулирана захар 1/2 c. пакетирана светлокафява захар 3 големи яйца, при стайна температура 2 ч.л. чист ванилов екстракт 1 супена лъжица. вар жар Посоки- Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намажете три 8-инчови кръгли тигани и линейни дъна с кръгли пергаментова хартия. Разбийте заедно брашно, сода за хляб, бакпулвер и сол в купа.
- Обработвайте ягоди в хранителен комбайн до образуване на малки парченца и гъсто пюре, 5 до 10 секунди. Разбийте заедно мътеница и 1 чаша ягодово пюре в купа. Резервирайте останалото пюре за Ягодово-кремообразна глазура.
- Разбийте маслото и захарите с електрически миксер на средна скорост до светло и пухкаво, 1 до 2 минути. Добавете яйца едно по едно, като разбийте, за да включите след всяко добавяне. Разбийте във ванилия и липа. Намалете скоростта до ниска и бийте в смес от брашно и мътеница последователно, като започнете и завършите с брашнената смес, точно докато брашното се включи. Разделете тестото между подготвените тигани.
- Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста, 20 до 23 минути. Охладете в тигани на телена поставка за 15 минути, след това обърнете в шкафа, за да се охлади напълно.
- Поставете един слой върху чиния за торта и отгоре замръзнете с 1 чаша измръзване. Повторете още два пъти. Изрежете парче пластмасова обвивка от 12 на 24 инча и сгънете наполовина, за да направите лента 6 на 24 инча. Увийте около торта, за да закрепите слоеве. Охладете, докато се постави замръзване, 4 часа или до 1 ден. Отгоре се поръсва с цели ягоди преди сервиране.
