Тайната на тези най-горни брауни: печени фъстъци и бар Snickers!
От: Готварска книга за десерти Beekman 1802 Heirloom © 2013 от Джош Килмър-Пърсел, Брент Ридж, Санди Глюк. Препечатано по договаряне с Rodale Inc. Купете книгата
Cal / Serv: 260 Доходи: 12 Време за подготовка: 0 часа 15 минути Общо време: 1 час 0 минути Съставки 3/4 пръчка масло 4 унции. горчив шоколад 2 големи яйца 1/2 с.л. гранулирана захар c. пакетирана светлокафява захар 2 с.л. лек царевичен сироп 1 ч.л. екстракт от ванилия 1/4 ч.л. сол c. универсално брашно 1/2 с.л. грубо нарязани осолени печени фъстъци 1 Snickers bar Начин на употреба- Загрейте фурната до 350 градуса F. Междувременно намажете с масло 8-инчов квадратен съд за печене, след това подравнете с пергамент, оставяйки 2-инчов надвес от две страни. Намажете хартията, облицоваща дъното на тигана с масло.
- В топлоустойчива купа, поставена върху (не в) тиган с вареща вода, на среден огън добавете шоколад и масло. Разбъркайте, за да се разтопи. Махнете от котлона и оставете настрана.
- В голяма купа разбийте яйцата, захарите, царевичния сироп, ванилията и солта, които да комбинирате. Разбъркайте брашното и запазената шоколадова смес. Сгънете в лентата с ядки и бонбони. Изсипете тесто в тигана с помощта на гумена шпатула. Печете, докато брауни се поставят около краищата и дървена клечка за зъби, поставена в центъра, излезе суха с прикрепени трохи влажни трохи, около 40 минути. Извадете тигана от фурната и оставете брауни да изстинат в тигана.
- За да сервирате, използвайте пергаментовия надвес, за да повдигнете брауни от тигана, след което нарежете на 12 парчета.
