Найджъл Слейтър, писател на храни и автор на Ripe, използва пресни летни малини в своята лесна тръпчива рецепта.
Cal / Serv: 302 Доходи: 8 Време за приготвяне: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 40 минути Съставки 1 замразен лист бутер тесто 1 c. тежък крем 2 с.л. захар 1 с.л. Малини Упътване- Загрейте фурната до 400 градуса F. Разгънете бутер тесто върху тава, покрита с пергамент. С нож наберете 3/4-инчова граница около сладкиша. Прехвърлете във фурна и печете до пухка и златисто, около 15 минути. С помощта на пергамент прехвърлете сладкиша в телена стойка, за да се охлади напълно, около 15 минути.
- В средна купа, използвайки електрически миксер, поставен на средна скорост, разбийте сметаната и захарта, докато се образуват твърди върхове. Разстелете бита сметана върху сладкиша на равен слой, до достигане на граница. Точка с горски плодове.
