Благодарение на бързо готвещия ечемик е лесно да направите тази богата домашна супа дори в натоварени дни.
Cal / Serv: 71 Доходи: 9 Време за готвене: 0 часа 22 минути Общо време: 0 часа 22 минути Съставки 1 супена лъжица. растително масло 3 средни моркови 1 среден лук 1 голям праз 3 c. едро нарязан швейцарски чард 2 гр. нарязани пресни гъби 1 qt. зеленчуков или пилешки бульон 3 c. вода 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. смлян черен пипер 1 с.л. бързо приготвяне на ечемик- В тенджера с 6-литрови тенджери загрейте масло на среден огън. Добавете моркови, лук и праз; соте 5 минути. Добавете сирене и гъби; гответе 1 минута. Добавете бульон, вода, сол и черен пипер; загрява до кипене на силен огън. Разбъркайте ечемика. Намалете топлината до ниска; покрийте и оставете да къкри 15 минути.
- За да сервирате, разделете супата между купите за сервиране и сервирайте веднага.
