Като включва тиква, тази пълнена рецепта за макаронени изделия изисква по-малко сирене, отколкото обикновено се използва. Изберете за рикота без мазнини и ще спестите общо 168 калории, 18 грама мазнини и 67 милиграма холестерол на порция.
Cal / Serv: 321 Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 20 минути Общо време: 1 час 15 минути Съставки 24 черупки от джъмбо макаронени изделия 1 с.л. екстра върджин зехтин 22 унции безмаслена рикота 1 може да изпече пюре от тиква 2 1/2 унция. Pecorino Romano 1 голям яйчен белтък 2 скилидки чесън 1 c. пресен босилек 1 супена лъжица. ситно нарязан пресен градински чай 1 ч.л. сол 1 ч.л. Прясно смлян черен пипер 1 закупен от магазина доматен сос Начин на употреба- Гответе черупки за макаронени изделия според инструкциите за опаковката; отцеди. Прехвърлете върху лист за печене и намажете с олио. Оставете настрана и оставете да се охлади.
- Междувременно в средна купа разбъркайте заедно рикота, тиква, 3/4 чаша пекорино Романо и останалите съставки, с изключение на доматения сос.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Разстелете сос на дъното на тавичка за печене 9 на 13 инча. Напълнете всяка черупка на паста с около 3 супени лъжици рикота-тиква смес и подредете в тиган. Покрийте тиган с фолио и печете 30 минути.
- Извадете фолиото, поръсете черупките с останало пекорино и печете още 15 минути. (По желание, пълнете черупките предишната нощ и хладилник за една нощ в херметически контейнер, между слоевете пластмасова обвивка; подредете черупки върху сос точно преди печене.)
