Популярна почерпка от магазин за печене на Battocletti в Херман, Мексико, по винената пътека в Мисури.
Cal / Serv: 445 Доходи: 16 съставки 8 унция универсално брашно 4 унции пекани 3 унции захар 2 унция светлокафява захар 1 супена лъжица. смлени карамфил 6 унции. несолено масло 1 среда Яйце 1 фунт тиквено пюре 4 унции. тиквено пюре 1 фунт подсладено кондензирано мляко 1 1/2 унция. подсладено кондензирано мляко 4 унции. яйца 3/4 ч.л. смлян лют пипер 1/4 ч.л. солни упътвания- Направете кора: Загрейте фурната до 350 градуса F. Комбинирайте брашно, пекани, захар, светлокафява захар и 1 1/2 чаени лъжички канела в голяма купа. Нарежете маслото на малки парченца и добавете в купата. Разбийте сместа с помощта на електрически миксер, поставен на средна и висока скорост, докато се раздроби. Измерете 7 1/2 унции и оставете настрана. Добавете 1 яйце и 1 супена лъжица вода към останалата смес и разбийте, докато се образува тесто. Разстелете тестото на дъното на тава за печене 9 - 13 инча и оставете настрана.
- Направете пълнежа: Комбинирайте тиквата, подсладеното кондензирано мляко, останалите яйца, подправката, солта и останалата канела в голяма купа. Изсипете в тавата за печене и отгоре намажете с запазените трохи. Печете до готовност - около 35 до 45 минути. Оставете да се охлади на телена поставка и охладете в хладилника. Нарежете на 12 квадрата и сервирайте.
