Мони Гринууд, Аквабаба Къщи и закуски

Akwaaba

Нощувки и закуски в Акваба

Местоположения в Бруклин; Кейп Мей, Ню Джърси; Вашингтон; Ню Орлиънс

Стартиран 1994г

Започнах да се вбесявам със закуски и закуски за първи път, когато останах на едно, защото те съчетават всички мои лични страсти: декориране, забавление и недвижими имоти. Купих стара къща в моя квартал Бруклин и я преобразих в хан, въпреки че хората ми казаха, че никой няма да плаща, за да остана в Бруклин. Тогава станах главен редактор на списание Essence, но в крайна сметка го отказах да ръководя хановете на пълен работен ден. Ключът е да превърнем Аквааба в първокласно изживяване. От момента, в който гостите се обадят да направят резервация, ние имаме връзка с тях. Никога не съм работил толкова усилено, както сега, но възможността да решавам кога и как ще се свърши тази работа е пълна свобода. В момента имаме пет хана.

Вижте всички жени предприемачи за 2008 г.