След вечеря кафето просто стана много по-сладко.
Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 25 минути Общо време: 5 часа 0 минути Съставки 40 шоколадови вафлени бисквитки 3/4 c. захар, разделена 3/4 ч.л. кошерна сол, разделена 4 с.л. несолено масло, разтопено 1/2 с.л. полусладък шоколадов чипс 1/4 с. царевично нишесте 4 големи яйчни жълтъка 2 c. половин и половина 1/2 c. варено кафе 1 с.л. тежък крем Бръснат шоколад, за сервиране на Упътване- Загрейте фурната до 350 градуса F. Оформете бисквитките, 2 супени лъжици захар и 1/2 чаена лъжичка сол в хранителен комбайн, докато се образуват фини трохи, 15 до 30 секунди. Добавете масло и каша, за да се комбинират, 5 до 10 пъти. Натиснете смес от бисквитки в долните рекламни страни на 9-инчова плоча за пай. Печете на лист хартия за печене, докато коричката изсъхне и се постави, 18 до 20 минути. Охлажда се на стелаж.
- Поставете шоколадовите стърготини в купа. Разбийте заедно царевично нишесте, яйчни жълтъци, 1/2 чаша захар и 1/4 чаена лъжичка сол в средна тенджера. Разбийте в половин и половина и кафе. Гответе на средно слаб огън, като бъркате постоянно, докато се сгъсти и камшикът остави следа, 6 до 8 минути. Прецедете върху шоколадовите стърготини.
- Прехвърлете пудинга в охладена кора и гладък връх. Натиснете пластмасова обвивка директно върху повърхността на пудинга. Втрийте, поне 4 часа.
- Изхвърлете пластмасовата обвивка. Сметаната и 2 супени лъжици захар до средни върхове и се заливат с охладен пай.
- Сервирайте отгоре с обръснат шоколад
