Кремообразно, нишестено и толкова удовлетворяващо, тази класическа гратина прави приятно допълнение към вашата празнична трапеза.
Cal / Serv: 290 Доходи: 12 порции Време за подготовка: 0 часа 20 минути Общо време: 1 час 15 минути Съставки сол 3 фунта картофи (като червено или Yukon злато) 2 супени лъжици. несолено масло 10 средни праз 4 скилидки чесън 2 c. тежък крем 1 с.л. мляко 1/4 c. нарязан пресен магданоз Начин на употреба- Загрейте фурната до 375 градуса F. В голям съд с подсолена вряща вода, парбофите картофи за 5 минути. Изцедете добре картофите и оставете настрана.
- В голям тиган загрейте масло на среден огън. Сотирайте праз и чесън, докато празът стане омекнал, около 7 минути. Заделени.
- В намазана с мазнина печива 9 на 13 инча подредете половината резервирани картофи в припокриващ се шаблон. Изсипете отгоре 1 чаша сметана и 1/2 чаша мляко и поръсете с 1 чаена лъжичка сол. Най-отгоре с резервирани праз и подредете останалите картофи. Изсипете останалата сметана и мляко върху картофите и поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол. Печете, докато картофите омекнат, горната част на скарата е златисто кафява, а по-голямата част от сметаната и млякото са попили, около 45 минути. Гарнирайте с магданоз.
