С кремаво пиле и зелен фасул, гарнирани с емблематични крекери от сирене, това ястие е носталгично кимване на Нанас навсякъде.
Доходи: 4 - 6 Време за приготвяне: 0 часа 30 минути Общо време: 1 час 20 минути Съставки за готвене спрей, за печене 4 супени лъжици. (1/2 пръчка) несолено масло, разделен 1/2 сладък лук, нарязан 2 скилидки чесън, нарязан 3 с.л. универсално брашно 1/3 c. сухо бяло вино 1 1/2 c. пилешки запас 4 унции 1/3 мазнини крема сирене, нарязани на парчета 1 унция. Пармезан, настърган (около 1/4 с.) Кошер сол Прясно смлян черен пипер 2 с. Л. настърган пилешко месо 3 с.л. варен перлен ечемик (от 1 сварен в.) 8 унции. зелен фасул, задушен и нарязан 1/4 c. нарязан пресен плосък листен магданоз 1 c. натрошени крекери за сирене Посоки- Загрейте фурната до 425 градуса F. Леко намаслете 2-литров съд за печене.
- Разтопете 3 супени лъжици масло в среден тенджера на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато се карамелизира, 8 до 10 минути. Разбийте в брашно и гответе, като бъркате постоянно, 1 минута. Постепенно размахвайте във виното и запасите. Довежда се до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, 4 до 6 минути.
- Разбийте в крема сирене, едно по едно, след това пармезан, докато стане гладко. Овкусете с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте пиле, ечемик, зелен фасул и магданоз. Прехвърлете сместа в подготвената тава.
- Разтопете останалата супена лъжица масло в микровълнова купа. Добавете крекери със сирене и разбъркайте до козината; поръсете върху гювеч. Печете до златисто и мехурче, 25 до 30 минути.
- Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
