Как да съхраняваме пресни рутабаги

Rutabagas са кореноплодни зеленчуци, които са тясно свързани с ряпа. Зеленчуците са с високо съдържание на витамин С, витамин А, фибри и калий. Въпреки че можете да консумирате продуктите сурови, хората приготвят продукта, като използват различни методи за готвене, като печене, варене на пара, варене и печене. Когато купувате или прибирате пресни рутабаги, те трябва да се съхраняват правилно, за да удължите срока на годност. Рутагазите се съхраняват или в хладилник или се съхраняват във фризера.

Неща, от които ще се нуждаете

Нож
Белачка за зеленчуци
Тенджера за готвене
купа

Ледена вода
Контейнер или чанта за фризер
Хартиени кърпи
Найлонов плик

Замразете Rutabaga

Нарежете зелените върхове от рутабага с нож. Изплакнете продукта под хладка течаща вода.

Обелете външната кожа от рутабага с белачка за зеленчуци.

Нарежете рутабага на 1 до 2 инчови кубчета.

Долейте тенджера с вода до пълно кипене. Бланширайте рубабите във водата за три минути.

Поставете бланшираните рутабаги в купа с ледена вода. Оставете продукта да изстине за три до пет минути.

Съхранявайте rutabagas в контейнер за замразяване или торбичка за съхранение. Оставете 1/2 инча място за глава в контейнера.

Поставете рутабага във фризера.

Други хора четат

Как да замразим Rutabagas
Как да парите репи

Хладилник Rutabaga

Отстранете излишната почва от рутабага. Изплакнете продукта под хладка течаща вода.

Отсечете върховете и малките корени от рутабага. Изсушете рутабага с хартиени кърпи.

Поставете рутабага в найлонов плик. Съхранявайте продукта в хладилник при 32 градуса по Фаренхайт. Rutabagas ще издържи по-дълго с влажност от 98 до 100 процента, така че ги съхранявайте в контролирано чекмедже за зеленчуци за най-добри резултати.

Съвети и предупреждения

Разбъркайте рубабите, като готвите кубчетата, докато омекнат. Отцедете рутабагите и ги намачкайте с картофена машина. Опаковайте боклука в контейнери, оставете ги да се охладят и оставете 1/2 инча място за глава. Съхранявайте контейнерите във фризера.
Охладените рутабаги ще издържат до четири месеца, докато замразените рубаби могат да продължат 12 месеца.