Как да парите опашки от омари

Паренето е един от най-здравословните и бързи начини за приготвяне на опашки от омари - и също така прави месото да се разтопи в устата ви. Любимият ми начин да парам опашки от омари е в малко солена вода. След това ги сервирам с разтопено масло и клинове с пресен лимон. Ако искате да облечете малко опашките от омари, опитайте да ги запарите в запаси от морски дарове, бяло вино или дори шампанско. Следвайте лесните стъпки по-долу и за нула време ще имате вкусни опашки с качество на ресторант!

Бакшиш

Опашките от омари могат да бъдат закупени пресни, замразени или предварително замразени. Ако опашките са били предварително замразени, не ги замразявайте отново. Ако използвате замразени опашки от омари, трябва да ги размразите напълно и да ги готвите в деня, когато се размразят.

Неща, от които ще се нуждаете

4 пресни, замразени или предварително замразени опашки от омари (използвайте толкова или малко, колкото е необходимо)
1/2 чаена лъжичка сол

1/2 чаша несолено масло, разтопено

Етап 1

Ако използвате замразени опашки от омари, размразете опашките на омари преди да започнете. Внимателно поставете кухненски ножици между черупката и месото. Изрежете средата на черупката, оставяйки опашката на вентилатора прикрепена. Внимателно разхлабете месото от черупката и повдигнете месото от черупката и почивайте отгоре.

Внимателно изплакнете опашката на омара под студена вода и изсушете с хартиена кърпа.

Стъпка 2

Във висок запас докарайте бързо до кипене един до два инча вода. Добавете на тире сол. Поставете 1 (или до 4) опашки от омари във водата и покрийте съда. Оставете опашките от омари да се парят за 1 минута на унция или докато месото е твърдо и черупките са яркочервени. Веднъж приготвени, пуснете опашките под студена вода, за да спрете процеса на готвене.